11th International Olive Oil Award - Zurich 2012

Neue Artikel:

Ergebnisse "OLIO 2011" (Konsumententest)
Lesen Sie hier über die erweiterte Methode der sensorischen Evaluation von Olivenöl, wie sie vom Schweizer Olivenölpanel SOP (mit-) entwickelt und anlässlich der Degustationen zum International Olive Oil Award (IOOA) sowie im Rahmen von Dienstleistungsaufträgen praktiziert wird (auf Englisch, "Sensory Evaluation of EVOO Extended to Include the Quality Factor Harmony", veröffentlicht im: Journal of Agricultural Science and Technology, A1 (2011) 422-435).
Ausserdem interessant zu Lesen ist der Artikel über das 10-Jährige Jubiläum des IOOA / IOC - Zurich (auf Deutsch, veröffentlicht auf der Homepage der LT: www.lt-magazin.ch)

Ausschreibung 2012

ACHTUNG:

Die Anmeldung Ihrer Olivenöle für den IOOA 2012 ist noch bis zum Mittwoch, 15. Februar 2012 möglich. Nach dem Datum kontaktieren Sie uns bitte unter: iooa-ilgi@zhaw.ch

Online Anmeldung 2012, links im Menue
Reglement 2012, rechts im Container
Anmeldeformulare (pdf), rechts im Container

Was genau findet in der Olivenöl-Saison 2011/2012 statt ?

IOOA 2012

Alle angemeldeten Öle nehmen an der objektiven sensorischen Evaluation (IOOA) im Frühjahr 2012 teil und haben zusätzlich die Chance, sofern sie die Endrunde des IOOA erreichen, auch am Konsumententest (OLIO) im Herbst 2012 eine Prämierung zu erlangen. Die Veranstaltungen werden von der ZHAW - Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften geplant, organisiert und durchgeführt. Medienpartner ist die Edition Salz & Pfeffer.

Die Auszeichnung der objektiv-sensorisch herausragenden Olivenöle der Kategorie „nativ extra“ findet im Rahmen des „11^th International Olive Oil Award – Zurich 2012" statt. Die zugehörigen Degustationen wurden im März 2012 durch das Swiss Olive Oil Panel (SOP) der ZHAW vorgenommen, welches seit Oktober 2006 gemäss ISO 17025 akkreditiert ist. (STS 240; www.ilgi.zhaw.ch/sensorik). Die Mitglieder dieser Prüfgruppe werden laufend nach den Vorgaben des International Olive Oil Council (IOOC) trainiert. Damit ist die neutrale und objektive Beurteilung der teilnehmenden Olivenöle gemäss internationalem Standard gewährleistet.

Zusätzlich zur objektiv-sensorischen Beurteilung und dem Konsumententest kann für unsere Teilnehmer auf Wunsch auch eine chemische Untersuchung (4 Parameter) veranlasst werden. Diese Untersuchung wird zu einem günstigen Paket-Preis angeboten.

Die Teilnahmebedingungen des „11^th International Olive Oil Award – Zurich 2012“ und des „Olio 2012“ können Sie unserem gültigen Reglement 2012 entnehmen.

IOC 2012

Die Bekanntgabe der Gewinner erfolgt am 19. April 2012. Die Ergebnisse des IOOA 2012 werden in feierlichem Rahmen öffentlich bekannt gegeben und die Gewinner der Goldenen Oliven, Silbernen Oliven, Awards und der Länder-Preise geehrt. Es werden zusätzliche Sonderpreise in den Kategorien "Best Mono-Variety" und "Best Organic Olive Oil" vergeben.

Anmeldung

OLIO 2012

Die Auszeichnung für die subjektiv beliebtesten Olivenöle der Saison erfolgt im Oktober in Form des Publikumspreises „Olio 2012“. Im Rahmen einer Konsumentendegustation anlässlich der Gourmesse 2012 (05.-08.10.2012) im Kongresshaus in Zürich werden die Publikumsfavoriten bestimmt und prämiert.

Publikationen

Resultate des „11^th International Olive Oil Award - Zurich 2012“ und „Olio 2012“ werden in Form eines Booklet (zu beziehen ab Mitte April 2012 unter iooa.ilgi@zhaw.ch) sowie in der der einschlägigen Fachpresse, Tagespresse und dem Internet (www.oliveoilaward.ch) veröffentlicht.

Weiterhin abrufbar:

Ergebnisse des 10^th International Olive Oil Award - Zurich 2011

Bitte informieren Sie sich in nebenstehendem Kasten über sämtliche 143 extra nativen Olivenöle, die am Wettbewerb 2011 teilgenommen haben sowie über die Gewinner der Goldenen Oliven, Silbernen Oliven, Awards und Spezialpreise.

Impressionen vom 10-jährigen Jubiläum

Die Ergebnisse und Prämierungen des IOOA 2011 wurden im Rahmen des „10^th International Olive Congress – Zurich 2011“ (IOC) am Donnerstag, 14. April 2011 bekanntgegeben (siehe hierzu auch separaten Menupunkt).

Die Publikation der Ergebnisse des IOOA erfolgte ausserdem in Form des Booklet 2011, welches für CHF 12.90 (EUR 10.00) zzgl. Versandkosten via Email an iooa.ilgi@zhaw.ch bezogen werden kann. Daneben wurden Informationen und Resultate auf unserer homepage www.oliveoilaward.ch sowie in der einschlägigen Fach- und Tagespresse publiziert.