International Olive Congress - Zurich

Der 11^th International Olive Congress - Zurich 2012 wird am 19. April 2012 an der ZHAW in Wädenswil stattfinden. Reservieren Sie sich schon heute den Termin. Ab Anfang 2012 wird das detaillierte Programm hier erhältlich sein.

Der 10^th International Olive Congress - Zurich 2011 fand am 14. April 2011 in Wädenswil statt. Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums des Olive Oil Award (IOOA) wurde ein Fachtagung organisiert. Im Anschluss an ein interessantes Programm rund um das Thema Olivenöl, wurden in feierlichem Rahmen die Gewinner des IOOA 2011 geehrt.

Tagungsprogramm Download

Die Tagungsunterlagen (abstracts, Präsentationen) sowie nähere Informationen zu den Referenten (CV's) können Sie nachfolgend einsehen:

• Corinne Gantenbein - Begrüssung
• Dieter Oberg - Der Einfluss der Harmoniebewertung auf die Qualitätsentwicklung von extra nativen Olivenölen > abstract
• Annette Bongartz - Überblick über die sensorische Qualität von Premium-Olivenölen des Schweizerischen Marktes - Erfahrungen und Ergebnisse aus 10 Jahren International Olive Oil Award – Zurich  > abstract
• Georg Dierkes - Aromaanalytik von Olivenöl Wie lässt sich Qualität messen ? > abstract
• Christine Brombach - Gesundheitswert von Olivenöl - Neue und alte Erkenntnisse > abstract
• Evelyn Kirchsteiger-Meier - Der rechtliche Rahmen für die Kennzeichnung von Olivenölen - Möglichkeiten und Grenzen > abstract
• Selcuk Yildirim - Gibt es die „optimale“ Verpackung für Olivenöl? Verpackungsmaterial unter der Lupe > abstract
• Annette Bongartz / Martin Popp - Bekanntgabe und Ehrung der Gewinner 2011 - Goldene Olive - Silberne Olive – Award - Länder- und Sonderpreise 2011

Impressionen von der Fachtagung ...

... und von der Preisverleihung / den Gewinnern 2011 !