Sensorische Beurteilung von Olivenöl
Möchten Sie Ihr Olivenöl sensorisch beurteilen lassen ?
Dann kommen Sie zu uns - das Swiss Olive Oil Panel (SOP) steht Ihnen gerne zur Verfügung.
Die Klassifizierung Ihres Olivenöls erfolgt selbstverständlich gemäss der aktuell gültigen gesetzlichen Anforderungen (EU / IOC). Darüber hinaus fertigen wir für Sie gerne eine Beschreibung der charakteristischen Eigenschaften Ihres Olivenöls an.
Unseren Leistungskatalog sowie Preise und AGB's steht zum download als pdf-file zur Verfügung (siehe rechts). Im Falle von Fragen und für weitere Informationen wenden Sie sich ganz einfach an uns.

Swiss Olive Oil Panel (SOP)
Annette Bongartz
Food Sensory Science Group
+41 (0) 58 934 59 00
+41 (0) 58 934 57 22
Publications:
Sensory Evaluation of EVOO Extended to include the Quality Factor Harmony (published in: Journal of Agricultural Science and Technology, A1 (2011), 422-435)
Poster: